লকডাউনে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন এগ তড়কা

উপকরণঃ

২০০ গ্রাম গোটা মুগ

২ টো ডিম

১ টা পেঁয়াজ কুচি

১ চা চামচ আদা বাটা

১ চা চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো

১ টা টমেটো কুচি

১ চা চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো

১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো

১ চা চামচ কসুরি মেথি

স্বাদ অনুযায়ী নুন ও চিনি

প্রয়োজন অনুযায়ী তেল




প্রনালিঃ

ভাল ধুয়ে নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে সেদ্ধ করে নিন

ডিম ঝুরি করে ভাজুন এবং তুলে রাখুন

প্যানে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ আদা রসুন দিয়ে ভালো করে ভাজুন





নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

সেদ্ধ করা ডাল‌ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন

ডিমের ঝুরি ও কসুরি মেথি গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন