আজই বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন ভাপা ইলিশ

 

দি নিউজ লায়ন; 

উপকরণ: 

ইলিশ মাছ ৮ টুকরা, 

আদা কুচি আধ চা চামচ, 

রসুন কুচি ১ চা চামচ, 

সয়াবিন তেল ২ টেবিল চামচ, 

পিয়াজ কুচি আধ কাপ, 

লবণ ১ চা চামচ, 

জল আধ কাপ, 

কাঁচালঙ্কা ৬টা, 

ধনে পাতা ১ টেবিল চামচ।

 

 প্রণালী: প্রথমে একটি কড়াইয়ে ইলিশ মাছ, আদা কুচি, রসুন কুচি, পিয়াজ কুচি, লবণ তেল, জল, কাঁচালঙ্কা দিয়ে ঢেকে ওভেনে ১০ মিনিট রান্না করুন। এবার ঢাকনা খুলে ধনে পাতা দিয়ে দিন। তারপর গরম গরম ভাতে পরিবেশন করুন ভাপা ইলিশ।