বর্ষা মৌসুমে সাধারণ ডায়েটারি ভুল
বর্ষাকালে আপনার ডায়েট থেকে কীভাবে সম্পূর্ণ বাদ দেবেন সে সম্পর্কে চিন্তাভাবনা করার পরিবর্তে আপনার স্বাস্থ্যকর অভ্যাসগুলিতে মনোনিবেশ করা উচিত যা সুস্বাস্থ্য এবং সুরক্ষা নিশ্চিত করে। নিম্নলিখিত কিছু সাধারণ খাদ্যতালিকাগুলি রয়েছে যা সাধারণত বর্ষার সময় করা হয়। আর এবছর করোনা আবহে যা বেশি করে পালন করা উচিত।
বাইরে খাওয়া:
বর্ষার সময় তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার মাত্রা ব্যাকটিরিয়া এবং ছত্রাকের বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত - এবং সেখানে জলবাহিত রোগের সংক্রমণের ঝুঁকি রয়েছে। সুতরাং, আপনি যতটা বাসনা করুন না কেন, বিশেষত স্ট্রিট খাবার খাওয়া এড়ানো ভাল।
ভাজা খাবার খাওয়া:
যদিও পাকোড়ার মতো ভাজা খাবারগুলি একবারে যুক্ত করা পুরোপুরি ঠিক আছে তবে আপনার খাওয়ার অনুপাতের যত্ন নেওয়া উচিত কারণ অতিরিক্ত পরিমাণে বদহজম, ডায়রিয়া এবং অন্যান্য সমস্যার কারণ হতে পারে। এছাড়াও, আপনি একবার ভাজা তেলটি পুনরায় ব্যবহার করবেন না কারণ এটি বিষাক্ত হতে পারে।
সবুজ শাকের ভিজিগুলি সঠিকভাবে না ধুয়ে নেওয়া:
2015 সালে ফলিত এবং পরিবেশগত মাইক্রোবায়োলজির একটি সহ অনেকগুলি গবেষণায় দেখা গেছে যে সবুজ শাকসব্জী বিভিন্ন ধরণের ব্যাকটিরিয়া এবং ছত্রাকের বাসস্থান সবচেয়ে ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে - এগুলি সবই সবচেয়ে অনুকূল পরিবেশ পায় । বর্ষায় জন্মানো এই ভেজিগুলিকে ভাল করে ধুয়ে উচ্চ আঁচে সেদ্ধ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ।
মাংস এবং সামুদ্রিক খাবার খাওয়া:
বর্ষা সেই মরসুমে মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের বংশবৃদ্ধি করে, তাই বর্ষার মাসগুলিতে এই খাবারগুলি গ্রহণ করা থেকে বিরত থাকা নীতিগত। বর্ষাকালে জলবাহিত রোগ এবং খাবারের বিষের ঝুঁকিগুলিও বেশি থাকে, তাই সামুদ্রিক খাবার এবং মাংসজাতীয় পণ্যগুলি এড়িয়ে যাওয়ার আরও একটি কারণ যা সংক্রমণের বাহক হতে পারে।
Post a Comment