বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন রেস্তরার মত গোলমরিচ চিকেন টিক্কা

গোলমরিচ চিকেন টিক্কা রেসিপি উপকরণের


মেরিনেডের জন্য:

২ কিগ্ৰা চিকেন টিক্কা

১৫০ গ্রাম কাপড়ে ঝুলিয়ে রাখা দই

১৫ গ্রাম শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো

১৫  গ্রাম গোলমরিচের গুঁড়ো

১৫০ গ্রাম চিজ

২৫ গ্রাম এলাচ

৫০ গ্রাম কর্নফ্লাওয়ার

৫০ গ্রাম কাবাব মশলা

১০০ মিলি ক্রিম

স্বাদানুসারে নুন




সসের জন্য:

১০০ মিলি ক্রিম

৫০ গ্রাম ধনেপাতা, টুকরো করে কাটা

২৫ গ্রাম কাঁচালঙ্কা , টুকরো করে কাটা

সজ্জা জন্য সিলভার লিফ




গোলমরিচ চিকেন টিক্কা রেসিপি কিভাবে তৈরী করবেন

১।  চিকেনের টুকরো গুলি ক্রিম, চিজ, দই, নুন, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো, কর্নফ্লাওয়ার প্রভৃতি ভালো করে মিশিয়ে মেরিনেড করে ফেলুন।সেই সঙ্গে বাকি মশলা গুলিও দিয়ে দেবেন।

২।  মেরিনেড করে এক ঘন্টা ঢেকে রাখুন, যাতে মশলার গন্ধ উবে না যায়।

৩।  ৮ মিমি মাপে চিকেনেরটুকরো গুলি কেটে নিয়ে তন্দুর করতে হবে।

৪।  কাবাব মশলা ও লেবুর রস লাগিয়ে চিকেনের টুকরো গুলি তন্দুর করতে হবে।

৫।  তাজা ধনেপাতা কুচি দিয়ে টিক্কা গুলি সাজিয়ে নিন ও সস সহ গরম গরম পরিবেশন করুন।