~ টার্কি বিবিম বার্গার ~
টার্কি হল একটি সুস্বাদু, চর্বিযুক্ত বিকল্প যা আপনার পছন্দসই প্রতিদিনের খাবারে সজ্জিত হতে পারে বা সৃজনশীলতার দ্বারা ছড়িয়ে পড়া খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এই টার্কি বিবিম বার্গারটি ক্লাসিক কোরিয়ান ডিশ বিবিম্ব্পের সাথে একটি নতুন গ্রহণযোগ্য খাবার, সুস্বাদু সব্জিতে ভরা এবং এটিকে এত সুন্দর দেখায় যে আপনার পরিবার আপনার রন্ধনশালী শ্রেষ্ঠত্ব দ্বারা আনন্দিত হবে।।
~ রান্না প্রণালী ~
মোট সময়
প্রস্তুতি: ৩০ মিনিট। রান্না: ১০ মিনিট
৪ জন পরিবেশন
~ উপকরণ ~
১ পাউন্ড (৪৫৪ গ্রাম) গ্রাউন্ড টার্কি ১/২ কাপ (১২০ মিলিলিটার) ফুরিকেকে সিজনিং ৪ তিলের বীজ হাম্বার বান, স্প্লিট ১ চা চামচ লবণ ২০ থেকে ৩০ পাতলা শসা টুকরা ১ ছোট গাজর, জুলিয়েনড (২০-৩০ পাতলা স্ট্রিপ) ১ কাপ সাদা ভিনেগার ৪ বড় ডিম ১ টেবিল চামচ (১৫ মিলিলিটার) মাখন ৪ চা-চামচ গোচুজং (কোরিয়ান লাল মরিচ পেস্ট) ১/৪ কাপ (৬০ মিলিলিটার) মায়োনিজ ১/২ কাপ (১২০ মিলিলিটার) শিম স্প্রাউটস ৪ থেকে ৮ রোস্ট নুরি শিট ১/৪ কাপ (৬০ মিলিলিটার) কিমচি
~ রান্নার পদ্ধতি ~
১: শশা ও জুলিয়েনড গাজর ছোট ছোট কেটে একটি পাএে রাখুন, ভিনেগার দিয়ে কমপক্ষে ৩০ মিনিট ।
২: একসাথে গ্রাউন্ড টার্কি এবং ফুরিকাকে অভিন্ন না হওয়া পর্যন্ত মিক্স করুন।
৪ টি বড়, তবে খুব পাতলা, প্যাটিস তৈরি করুন।
৩: মাঝারি আঁচে একটি বড় ফ্রাইং প্যান সেট করুন এবং এতে বার্গার রাখুন, প্রতিটি দিকে ৪-৫ মিনিট ধরে রান্না করুন, যতক্ষণ না সেদ্ধ হয়ে যায়।
৪. বার্গাররা রান্না হয়ে গেলে,
অন্য একটি নন স্টিক প্যানে কম তাপে মাখনকে গলাতে হবে , তারপরে চারটি ডিমকে একএে ফাটয়ে প্যানে দিন। ডিম ধীরে ধীরে রান্না করুন যতক্ষণ না সমস্ত সাদা অংশ রান্না হয়ে যায় এবং হলুদ অংশগুলি যেনও খুব বেশি রান্না হয় না, তারপর আঁচ থেকে সরান।
৫: নীচে বানে গোচুজাং এবং মায়ো সহ বার্গারকে একত্র করুন, তারপরে বাকি উপাদানগুলি এই ক্রমে রাখুন । যদি আপনি চান আচার শসা, কিমচি, নুরি, ডিম, আচারযুক্ত গাজর এবং শিমের স্প্রাউট দিয়ে এটিকে উপভোগ করতে পারেন।
এবার পরিবারের সাথে উপভোগ করুন এই লোভোনীয় মজাদার টার্কি বিবিম বার্গার।
টার্কি হল একটি সুস্বাদু, চর্বিযুক্ত বিকল্প যা আপনার পছন্দসই প্রতিদিনের খাবারে সজ্জিত হতে পারে বা সৃজনশীলতার দ্বারা ছড়িয়ে পড়া খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এই টার্কি বিবিম বার্গারটি ক্লাসিক কোরিয়ান ডিশ বিবিম্ব্পের সাথে একটি নতুন গ্রহণযোগ্য খাবার, সুস্বাদু সব্জিতে ভরা এবং এটিকে এত সুন্দর দেখায় যে আপনার পরিবার আপনার রন্ধনশালী শ্রেষ্ঠত্ব দ্বারা আনন্দিত হবে।।
~ রান্না প্রণালী ~
মোট সময়
প্রস্তুতি: ৩০ মিনিট। রান্না: ১০ মিনিট
৪ জন পরিবেশন
~ উপকরণ ~
১ পাউন্ড (৪৫৪ গ্রাম) গ্রাউন্ড টার্কি ১/২ কাপ (১২০ মিলিলিটার) ফুরিকেকে সিজনিং ৪ তিলের বীজ হাম্বার বান, স্প্লিট ১ চা চামচ লবণ ২০ থেকে ৩০ পাতলা শসা টুকরা ১ ছোট গাজর, জুলিয়েনড (২০-৩০ পাতলা স্ট্রিপ) ১ কাপ সাদা ভিনেগার ৪ বড় ডিম ১ টেবিল চামচ (১৫ মিলিলিটার) মাখন ৪ চা-চামচ গোচুজং (কোরিয়ান লাল মরিচ পেস্ট) ১/৪ কাপ (৬০ মিলিলিটার) মায়োনিজ ১/২ কাপ (১২০ মিলিলিটার) শিম স্প্রাউটস ৪ থেকে ৮ রোস্ট নুরি শিট ১/৪ কাপ (৬০ মিলিলিটার) কিমচি
~ রান্নার পদ্ধতি ~
১: শশা ও জুলিয়েনড গাজর ছোট ছোট কেটে একটি পাএে রাখুন, ভিনেগার দিয়ে কমপক্ষে ৩০ মিনিট ।
২: একসাথে গ্রাউন্ড টার্কি এবং ফুরিকাকে অভিন্ন না হওয়া পর্যন্ত মিক্স করুন।
৪ টি বড়, তবে খুব পাতলা, প্যাটিস তৈরি করুন।
৩: মাঝারি আঁচে একটি বড় ফ্রাইং প্যান সেট করুন এবং এতে বার্গার রাখুন, প্রতিটি দিকে ৪-৫ মিনিট ধরে রান্না করুন, যতক্ষণ না সেদ্ধ হয়ে যায়।
৪. বার্গাররা রান্না হয়ে গেলে,
অন্য একটি নন স্টিক প্যানে কম তাপে মাখনকে গলাতে হবে , তারপরে চারটি ডিমকে একএে ফাটয়ে প্যানে দিন। ডিম ধীরে ধীরে রান্না করুন যতক্ষণ না সমস্ত সাদা অংশ রান্না হয়ে যায় এবং হলুদ অংশগুলি যেনও খুব বেশি রান্না হয় না, তারপর আঁচ থেকে সরান।
৫: নীচে বানে গোচুজাং এবং মায়ো সহ বার্গারকে একত্র করুন, তারপরে বাকি উপাদানগুলি এই ক্রমে রাখুন । যদি আপনি চান আচার শসা, কিমচি, নুরি, ডিম, আচারযুক্ত গাজর এবং শিমের স্প্রাউট দিয়ে এটিকে উপভোগ করতে পারেন।
এবার পরিবারের সাথে উপভোগ করুন এই লোভোনীয় মজাদার টার্কি বিবিম বার্গার।
Post a Comment