এবার পুজোয় অতিথিদের মিষ্ট মুখ করাতে ঘরেই বানিয়ে ফেলুন দারুন স্বাদের দই পোয়া

 

দি নিউজ লায়নঃ

উপকরণ-

মিষ্টিদই-৫০০ গ্রাম, 

ময়দা-১৮০ গ্রাম, 

ঘি,

সাদা তেল, 

চিনি-১ কাপ, 

এলাচগুড়ো ৷  

প্রণালী- 

একটি পাত্রে ময়দা নিয়ে তাতে সামান্য নুন মিশিয়ে নিন । এ  বার দই আর ময়দার মিশ্রণ বানান। মালপোয়ার ব্যাটার যে ভাবে তৈরি করা হয় ঠিক তেমন করে ।  প্রয়োজন হলে একটু দুধ মিশিয়ে ঘোল টি পাতলা করতে পারেন । এ  বার একটি পাত্রে সিরা প্রস্তুত করুন চিনি দিয়ে। ১ কাপ চিনিতে আধ কাপ জল দিয়ে ঘন সিরা তারি করুন ৷ এবারে কড়াইতে ঘি ও তেল দিন ৷ গরম হওয়ার পর একটা একটা করে  মালপোয়ার মত ভেজে তুলুন ৷ এবারে চিনির রসে এলাচগুড়ো মিশিয়ে মালপোয়ার ওপর ঢেলে দিন ৷ তারপর সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ৷