ঝাল ঝাল মজাদার আলুর ভর্তা

 

দি নিউজ লায়ন; 

উপকরনঃ 

আলু- ২টি  

পেঁয়াজ কুঁচি- ২ চা চামচ  

শুকনো লঙ্কা- পরিমাণমতো  

নুন- সামান্য  

সরষের তেল- সামান্য  

প্রণালিঃ 

 প্রথমে আলু সেদ্ধ করে চটকিয়ে নিন। এখন একটি প্যানে সরষের তেল গরম করে পেঁয়াজ কুঁচি ও শুকনো লঙ্কা মুচমুচে করে ভেজে নিতে হবে। এবার ভেজে রাখা পেঁয়াজ কুঁচি, লঙ্কা, লবণ ও তেল দিয়ে আলু মাখিয়ে নিলেই আলু ভর্তা রেডি। এবার সাজিয়ে পরিবেশন করুন গরম ভাতের সঙ্গে।