ঠাণ্ডা কাশিজনিত রোগ থেকে আপনাকে স্বস্তি দেবে এক বাটি ফুলকপির স্যুপ

 

দি নিউজ লায়নঃ

উপাদানঃ

 ১) এক টেবিল চামচ জলপাইয়ের তেল  

২) একটি পেঁয়াজ (কুচি করা)  

৩) একটি রসুনের কোয়া (কুচি করা)  

৪) ছয় টেবিল চামচ মুরগি বা সবজির স্টক  

৫) একটি তেজপাতা  

৬) স্বাদমতো লবণ  

৭) গোল মরিচ গুঁড়া ( সামান্য) 

 ৮) ১/৪ টেবিল চামচ ক্রিম বা দুধ 

প্রণালিঃ 

প্রথমেই একটি পাত্রে তেল নিয়ে গরম করুন। এরপর এর মধ্যে পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন, যতক্ষণ পর্যন্ত না নরম হয়। এবার কিছু রসুন দিন। এক মিনিট ভাজুন। একে একে এতে ফুলকপি, স্টক, তেজপাতা, গোলমরিচ গুঁড়ো দিন। তারপর ১৫ থেকে ২০ মিনিট রান্না করুন।  এবার সবজির ভেতর থেকে তেজপাতা বের করে নিন। এরপর সবজি বেল্ডারে মেশান। এর মধ্যে ক্রিম মিশিয়ে আবার গরম করুন। সবশেষে সামান্য অলিভ অয়েল মিশিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ফুলকপির স্যুপ।