শীতের বিকেলের স্পেশাল খাবার

উপকরণ :

মিষ্টি আলু ২ কাপ, 

আখের গুড় দেড় কাপ, 

লবণ আধ চা চামচ, 

কোকোনাট মিল্ক ২ কাপ, 

জল ৪ কাপ, 

আস্ত দারচিনি ২ইঞ্চি।

প্রণালি :

প্রথমে আখের গুড় ১ কাপ জল  দিয়ে ৭ থেকে ৯ মিনিট বয়েল করে সস বানাতে হবে। এবার কিউব করা মিষ্টি আলু বাকি কাপ জলের মধ্যে একটি প্যানে বয়েল করতে হবে। এরপর ১টি দারচিনি, কোকোনাট মিল্ক লবণ দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। আধ সেদ্ধ হলেই আখের গুড়ের সস পরিমাণমতো ঢেলে দিন। কিছুক্ষণ পর নামিয়ে ফেলুন। রোস্ট অ্যালমন্ড ফ্লেকস, দারচিনি অথবা যে কোন নাট দিয়ে পরিবেশন করুন ইন্দোনেশিয়ান কোলাক।