আজ বিকেলের চায়ের আড্ডায় হয়ে যাক মটর বরফি

 

দি নিউজ লায়নঃ    

উপকরণ

 ১ কাপ  মটর পেস্ট

 ১/২ কাপ নারকেল কোড়া

 ১/২ কাপ গ্রাউন্ড চিনি

 ১/৪ কাপ গুঁড়ো দুধ 

১/২ চামচ এলাচ গুঁড়ো 

১ টেবিল চামচ ঘি

১ চামচ বাদাম ফ্লেক্স

১ চা চামচ ঘি গ্রিজ করার জন্য

 

পদ্ধতি

একটি নন স্টিক প্যানে ঘি দিন এবং এটি গরম করুন, তারপরে  মটর পেস্ট যোগ করুন এবং সেগুলি সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। চিনির গুঁড়ো , দুধের গুঁড়ো, এলাচের গুঁড়ো, নারকেল কোড়া দিন এবং শুকানো হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

একটি সমতল প্লেটে ঘি মাখিয়ে তাতে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।  উপরে বাদাম রাখুন এবং এটি চাপ দিন যাতে এটি বরফিতে লেগে থাকে। এটি পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পরে কাঙ্খিত আকারে কাটুন। সুস্বাদু মটর বরফি প্রস্তুত।